化学工业葡萄糖在工业上应用极广，如胶粘剂、烧铸制品、塑料制品、印染、制革、电镀、钻探、油漆、肥皂、杀虫剂、火柴、等。

发酵工业在发酵工业中葡萄糖作为基础的营养基，是发酵培养基的主料，如味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需大量使用葡萄糖，同时也可用作微生物多聚糖和有机的溶剂的原料。

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活的细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医学药品领域有着广泛应用。

葡萄糖是重要的工业原料，它的甜味约为蔗糖的3/4，主要用于食品工业，如用于生产面包、糖果、糕点、饮料等。在医学上，葡萄糖被大量用于生病的人输液，因为葡萄糖非常容易直接被吸收，可作为生病的人的养料。葡萄糖被氧化时，能生成葡萄糖酸，而葡萄糖酸钙是能有效提供钙离子的药；1、葡萄糖是很多发酵产物的主要碳源，葡萄糖的调控必需符合菌类的代谢特点，防止出现因为葡萄糖浓度偏大或偏小的情况，即，要严格控制其在发酵液中的浓度。葡萄糖被还原时，可生成正己六醇，它是合成维生素C的原料。

现在社会发展工业上，不断的进行对钢铁的表面清洗，做到把钢铁的清洁度提高，然后可以更加牢靠，让工业葡萄糖中在清洁剂中的利用发扬光大。而且工业葡萄糖在制作清洗剂的方面，也是玻璃瓶清洗的好的帮手，在清理一些瓶子的窄细瓶颈，可以做到清理的更，还有瓶子上面的一些胶贴等。喝茶饮水后留下的茶渍，长期装水留下的水渍等，都可以高效的做到清洁度100分。其中部分有还原性如麦芽糖、乳糖、甘露三糖等，部分无还原性、如蔗糖、龙1胆三糖等。